Zašto KRAFTIA koristi najnoviju tehnologiju kuvanja?
U rastućoj industriji hrane za kućne ljubimce da bi se obezbedila kompletna, uravnotežena ishrana, stabilan, ukusan i pasterizovan proizvod, koristi se proces ekstruzije. Kako ovaj proces utiče na životnu sredinu?
Tradicionalni kontinuirani ekstruderi za kuvanje koriste kombinaciju mehaničkih i toplotnih izvora energije kako bi želatirali ugljene hidrate koji vezuju ostale sastojke, formirajući gotov proizvod u obliku granula. Obično, proces ekstrudiranja koristi jednaku ili veću količinu mehaničke u odnosu na toplotnu energiju. Sa novim tržišnim trendovima koji podrazumevaju povećanu upotrebu mesa, celovite ugljene hidrate, diferencijaciju proizvoda i stalni porast utroška energije, industrija hrane za ljubimce počela je da istražuje nove metode proizvodnje.
Upotreba viših nivoa toplotne energije u odnosu na mehaničku u proizvodnji dovela је do inovativnog pristupa kuvanju. Proizvodnja ekstrudirane hrane za kućne ljubimce sa visokim nivoom toplotne i niskim nivoom mehaničke energije nudi fleksibilnost, smanjenje troškova proizvodnje i nutritivne prednosti u odnosu na tradicionalnu obradu upotrebom velike količine mehaničke energije, a jedna od prednosti je poboljšano zadržavanje nutrijenata u gotovom proizvodu.
Koristeći ovaj proces, u kompaniji KRAFTIA obezbeđujemo mehanizam ishrane visoko svarljivom hranom koja sadrži sve prekopotrebne sastojke koji su neophodni našim ljubimcima. Naša posvećenost održivom poslovanju ogleda se u nekoliko ključnih praksi koje doprinose očuvanju životne sredine.
Smanjenje emisije ugljen–dioksida nastale usled transporta
Korišćenjem lokalnih sastojaka smanjujemo razdaljinu koju sirovine prelaze, što za rezultat ima manju potrošnju goriva i niže emisije gasova. Ovaj pristup, značajno smanjuje emisiju ugljen–dioksida, doprinoseći održivijoj budućnosti.
Unapređena čistoća sirovih materija
Celovitost i kvalitet sirovina osiguravamo kroz proces očuvanja identiteta proizvoda (PIP: product identity preservation). Ova praksa omogućava da se sirovinama rukuje, skladišti i transportuje tako da one održe svoju čistoću i kvalitet. Rezultat je bezbedniji, kvalitetniji finalni proizvod sa smanjenim rizikom od kontaminacije, doprinoseći kako životnoj sredini, tako i javnom zdravlju.
Sveži sastojci, redukovana obrada
Koristimo sveže meso, voće i povrće u svom prirodnom stanju kako bi izbegli nepotrebne korake obrade kao što su sušenje, hidroliza i ponovno sušenje, koji su uobičajeni u industriji suve ekspandirane hrane za kućne ljubimce. Ovo, ne samo da čuva nutritivnu vrednost sastojaka, već smanjuje potrošnju energije i stvaranje otpada. Reč je o humanijem pristupu proizvodnji hrane, koji minimizira rukovanje i preradu nusproizvoda životinjskog porekla.
Konstantno unapređujemo proces
Nastavljamo sa uvođenjem novina i poboljšavanjem procesa, sa konstantnim obraćanjem paznje da napravimo najkvalitetniju hranu za kućne ljubimce uz minimalan uticaj na životnu sredinu. Prema našem timu za istraživanje i razvoj, prelazak na ekstruziju visokim nivoima toplotne energije je samo jedan od primera zašto je KRAFTIA lider u efikasnom i održivom poslovanju. Dajući prioritet lokalnim izvorima sirovina, održavajući visoke standarde čistoće, koristeći sveže sastojke, posvećeni smo stvaranju bolje budućnosti za kućne ljubimce i planetu.
